La Constitución del Ecuador establece como un deber
primordial del Estado garantizar el goce efectivo del derecho a la
alimentación. Ecuador es uno de los países que ha demostrado importantes
avances en materia de soberanía alimentaria; es así que, en el año 2013, la
Asamblea Nacional estableció el 16 de octubre como el Día Nacional de la
Soberanía Alimentaria.
El propósito es reconocer la lucha de pequeños y medianos
productores, quienes proveen más del 70% de los alimentos que se consumen en el
país; así como promover la producción agropecuaria nacional y fomentar el
trabajo intersectorial e integral de los diferentes actores del sector de la
agricultura.
En el caso de Ecuador, la soberanía alimentaria se plantea como el derecho de los pueblos a definir y escoger su propio sistema agroalimentario sobre la base del acceso de los pequeños y medianos agricultores y pescadores artesanales a los bienes productivos de la soberanía alimentaria, para garantizar la producción nacional de alimentos y el desarrollo local.
